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„Sehr guter Käse und Milchprodukte aus eigener Herstellung, genauso wie Brot und Saisongemüse. Das Brot
schmeckt ganz hervorragend. Die Kartoffeln sind sehr empfehlenswert. Die Ehrfurcht vor der Natur ist auf diesem Hof eindrucksvoll spürbar.
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„Bio-Käserei (Demeter) in wunderschönem Anwesen. Bietet Käse, Topfen und Joghurt in Spitzenqualität an.
Die Milch kommt aus eigener Viehhaltung. Die Kühe dürfen jeden Tag auf die Weide und laufen zweimal am Tag quer durch's Dorf - was eiligen Autofahrern wieder zu etwas mehr Ruhe verhilft. Außerdem werden aus eigener Erzeugung/Herstellung verkauft: Speisegetreide, Brot, Gemüse der Saison. Einmal im Jahr werden alle Kunden eingeladen die Felder zu besichtigen. Simon Mair erklärt dann genau wie wo was angebaut wird und wie man Schädlingen auf biologische Weise zu Leibe rückt. Uneingeschränkte Empfehlung !!
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