BRAUEREI SCHLENKERLA

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„Die Atmosphäre in der Brauerei Schlenkerla ist sehr angenehm und das Personal begegnete uns ausgesprochen freundlich und nett. Besonders überzeugt hat mich der tolle Geschmack des Biers. Ich habe mich rundum wohlgefühlt. ...”weniger

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„300 Km Fahrt, um im Schlenkerla noch einmal den Krustenbraten zu essen. Knödel gut, Soße gut, Wirsing gut. Das Fleisch war zäh und trocken, von 5 Würfelchen Kruste lagen einige aufgeweicht in der Soße. Meine Beschwerde bei der ansonsten freundlichen Bedienung wurde mit "Ich werde das weitergeben"quittiert. Das war sicherlich kein Fleisch vom Strohschwein. ...”weniger

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„Legendäre historische Rauchbierbrauerei im Herzen der Altstadt Bambergs. Räumlichkeiten und Innenhof sind Teil des ehemaligen Dominikanerklosters - Dominikanerklause, Altes Lokal und diverse (Neben)Zimmer bieten insgesamt ca. 265 Plätze innen; der Biergarten im Schlenkerla Dominikanerhof bei schönem Wetter von Ostern bis Oktober ca. 65 Plätze außen. Ganzjährig geöffnet von 9:30 bis 23:30 Uhr, Küche durchgehend von 11:00 bis 22:00 Uhr, Frühschoppen ab 9:30 Uhr. Das klassische "Aecht Schlenkerla Rauchbier" ist ein sehr dunkles, herbwürziges, untergäriges Märzenbier mit 13,5 Prozent Stammwürze (was einem Alkoholgehalt von ca. 5,1 Prozent entspricht) - beim ersten Mal hat man quasi das Gefühl, einen geräuchertem Schinken zu trinken... Mir schmeckt es mittlerweile aber super, gerade auch weitere mittlerweile erhältliche Sorten wie das Rauchweizen und der saisonale Eiche Doppelbock. ...”weniger

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„Das Personal könnte freundlicher sein.”

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„Ich bin hier öfters Gast. Die jeweils anzutreffende Servicequalität ist Glückssache. Mal sind die Bedienungen wohl gelaunt, anderes Mal richtig kratzig. Dies ist nicht unbedingt einmal von der Anzahl der Besucher, also deswegen großen Stress abhängig. Ich kann das mittlerweile ganz gut ab. Die Speisen sind gute deftige fränkische Hausmannskost und die obligatorische Bamberger Zwiebel ist unbedingt zu empfehlen. Das Rauchbier muss man schon mögen. Ich liebe es. Bloß Vegetarier haben hier nicht gerade eine glückliche Karte. Die Wirtschaft ist urig und sauber. Im Sommer kann man zusätzlich im Innenhof sitzen, was sehr schön ist. Mit den offenen Menschen hier kommt man schnell ins Gespräch. Gemütlich ist es hier. ...” mehr