Ditsch

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„Ein Shop-Konzept wie es von vielen praktiziert wird. Wir sind über den Laden bzw. die Kette ganz zufällig gestoßen. Es fing damit an, dass man in allem und jedem oft dem Trend hinterher möchte und so sollte es auch bei uns in der Firma (mitten in Sachsen) ein zünftiges Oktoberfest geben. Dies bedeutete auch, dass Essen und Getränke möglichst weit am „großen“ Vorbild angelehnt sind. Für jemand der noch nie auf diesem (Einnahme-) Feste der Bierbrauer, Festwirte und Fleischer war, gar nicht mal so einfach. Also erstmal schauen, was da beim Original massiv überteuert angeboten wird! Gesagt getan und die Liste erstellt. Bier-> Kein Problem, das wird ja heute eh alles voll und anschließend als Leergut durch ganz Deutschland gekarrt. Ochsen-> Dafür war das fest dann doch zu klein, wir verzichteten gerne darauf! Weißwurst-> bekamen wir von einen regionalen Fleischer Broiler, oder besser Brathändel-> gab es von Hertel der uns auch die Haxen angeboten hat. Nun also noch Brezeln. Und hier geht die Bewertung eigentlich los. Etliche Bäcker abgeklappert, aber das tolle Laugengebäck stellte keiner mehr her. Dann ab in die Regale der Gastronomie in den einschlägigen Großhandel, da gab es im TK-Bereich tatsächlich solche Brezeln, aber wollten wir das? Und vor allem wird das was ohne richtigen Konvektomaten? Hier waren wir echt unsicher, Brötchen mögen ja gut Aufbackbar sein, aber das Laugenzeug? Eigentlich hatten wir uns schon für die wesentlich bessere Variante entschieden, nämlich ganz gewöhnliche sächsische Brötchen vom Bäcker des Vertrauens zu kaufen. Da hätte man wenigstens gewusst, dass es schmeckt ;-) Dann kam aber eine Kollegin an und gab uns den Hinweis auf diese Kette und ob wir diese denn nicht "Kennen" würden! Nöööööö ich gebe zu, ich hatte davor noch nie davon gehört und es schien auch keine große Wissenslücke zu sein, aber was soll’s! Dann mal ab zum Testen dieses unbeschreiblich wichtigen Utensil für ein zünftiges Oktoberfest. Was soll ich sagen, solange die Produkte zeitnah gegessen werden, sind sie echt lecker und mit dem umfangreichen Laugengebäck setzt man sich in unserer Region halt etwas von seinen Mitbewerben ab. Also ähnlich wie Brötchen, Teilchen und Brot, was in den Filialen der Discounter oder Supermärkte Land auf und ab nun angeboten wird. Am gleichen Tag kann man es Essen, oft schmeckt es gar nicht so schlecht, am nächsten Tag wird es problematisch ;-) Letztlich ist es eben nichts anderes wie die gerade aufkommenden Backstationen in den Discountern. So orderten wir also hier nen Kistchen dieser Brezeln (die hab ich übrigens mittlerweile auch in der Supermarkt TK-Abteilung gesehen!) und so waren die großen Herren von diesen Oktoberfestvorbereitung begeistert. Weniger begeistert waren sie allerdings von den Bierkrügen. Hatte ich es doch geschafft, 1 Liter Gläser zu bekommen und hier war man plötzlich vollkommen gegen die Tradition, denn (ich zitiere) …“ da reichen aber normale 0,5Liter Gläser, sonst trinken die Kollegen doch viel zu viel! So bin ich über diese Backshop-Kette gestolpert, hätte aber darauf auch gut und gerne verzichten können! ...”weniger