via golocal
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„Beruflich bedingt arbeite ich teilweise mit größeren Mengen Frischfleisch.
Damit keine Irritationen
aufkommen, ich meine frisch abgepacktes Fleisch von Schlachttieren.
Schweine- und Rindfleisch sowie Geflügel.
Im Bezug über Großmärkte erhalte ich dabei beispielsweise Schweinelachse (Stück vom Rücken des Schweins ), Zunge oder Bratenstücke vom Rind.
Die von der Firma Taube gelieferten Produkte können mich dabei leider nicht immer überzeugen.
Zuviel Wasser in der Vakuumverpackung, schlecht zurecht geschnittene
Stücke, Knochenreste an ausgelöstem Fleisch.
Nicht immer, aber manchmal eben doch. Und dann ist das ärgerlich.
Dabei das Schweinefleisch oftmals derb, auch nach dem zubereiten.
Das deutet auf Massentierhaltung der schlechteren Art hin.
Ich nehme Fleisch dieser Firma eigentlich nur noch dann, wenn nichts besseres zu bekommen ist.
Zu oft schon hatte ich die beschriebenen Qualitätsprobleme.
...”weniger
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