Tapas Bar Sabor Flamenco

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„Erneut eine Adresse, die bei mir völlig „verschütt“ gegangen ist… Wenn ich ehrlich sein soll, ohne die vorherige Empfehlung hätten wir es höchstwahrscheinlich gar nicht angesteuert! Es lag einige Gehminuten von unserem Hotel entfernt. Der Spaziergang dahin hat sich (jedenfalls aus meiner Sicht) wirklich gelohnt! Ausnahmsweise war mein Partner einer anderen Meinung gewesen… Wenn es sich jeweils ums erste mal überhaupt handelt, dann ist die Erwartungshaltung dementsprechend hoch! Hierbei ist von einem spanischen Restaurant die Rede, wie man es sich vorstellen kann. Die Tapasbar „Sabor Flamenco“ liegt direkt an der vielbefahrenen Wilhelmshöher Allee, die hinauf zum Schloss führt. Ich finde es erwähnenswert, dass falls man sein Auto in der Nähe des Restaurants abstellen wollte, braucht man reichlich Glück, weil es wenige Parkbuchten gibt, die schnell vergriffen sind. Sabor Flamenco ist ein recht kleines, Inhabergeführtes Lokal, wo die „Chefin“ selbst am Herd steht und die (meist) köstlichen Kleinigkeiten zubereitet. Mehr als ca. 6 € / Portion habe ich nicht bezahlt. Die Ausnahme ist aber der Mixteller mit Aufschnitt, der 11,50 € gekostet hatte. Leider (wie ich es geahnt habe) wird ein „Mannskerl“ gar nicht davon satt ;-). Mehr dazu später. Was ich schon jetzt vorweg nehmen möchte, ist dass die Speisen frisch zubereitet werden und an jenem Abend nur eine Person zur Verstärkung da gewesen ist! Die Tapas-Bar liegt an der vielbefahrenen Wilhelmshöher Allee, sodass es eine „Glückssache“ ist dort einen Parkplatz zu bekommen. Es ist ein Lokal, der bei gutem Wetter draußen einige Plätze anbietet, als auch welche in Inneren. Wir haben lange überlegt uns davor zu setzen, doch auf die Dauer wäre es zu laut, sodass es nur bei der Idee geblieben ist. Das Sabor Flamenco bietet wenige Gerichte an, die wie bekannt in kleinen Portionen angeboten werden. Man kann zwischen kalten und warmen Häppchen wählen und darunter gibt es einige, die vegetarisch / vegan sind. Für diese Sparte habe ich mich bei unserem Besuch entschieden und habe es (bis auf eine Ausnahme) nicht bereut! Mein absoluter Favorit waren die sog. „Patatas Bravas“ - Kartoffeln mit (veganer) Alili! Es war richtig lecker! Die kleinen Würfel waren sehr gut gewürzt und schön kross gewesen! Bei „Pisto“ Gemüse in Tomatensoße war es mir einen ticken zu hart gewesen. Der einzige „Ausreißer“ waren die Champignons mit Knufi im Öl gebraten. Sie waren nicht nur matschig gewesen, sondern völlig versalzen! Es ist eher unwahrscheinlich, dass ich es je bei der nächsten Gelegenheit bestellen würde :-/. Durch die eine-Person-Bedienung ist ein recht chaotischer Eindruck entstanden: statt dass die Gäste vor der Tür zuerst ihre (gleiche) Tapas erhalten, weil sie deutlich eher da waren, als wir, landete es bei uns. Das hätten wir gar nicht mitbekommen, wenn die Dame (anscheinend Stammkundin, weil sie die Kellnerin bei Namen angeredet hatte) sich drinnen beschwert hätte! Es hinterläßt ein Eindruck, der einen Nachdenklich macht! Wenn es schon bei wenigen Leuten so ins „schlingern“ gerät, dann möchte man es gar nicht selbst wissen, wenn es komplett ausgelastet ist :-/! Was uns aber gefallen hatte, dass der namensgebende Flamenco auf verschiedenen Bildern als Deko zu sehen ist. In der hinteren Ecke, wo wir uns hingesetzt haben, war es sogar eine ganze Wand gewesen. Habe sogar einige Fotos davon gemacht, doch weil ich auf Blitz verzichtet habe, ist aus ihnen nichts geworden .-/. Wenn man sich genauer umschaut, stellt man ebenfalls fest, dass es gegenüber des Tresens Stehtische gibt, die ebenfalls von einigen Gästen (sahen wie Mitarbeiter des benachbarten Hotels aus) für ihre Nahrungsaufnahme angesteuert wurden. Erwähnenswert ist auch, dass es in regelmäßigen Abständen Veranstaltungen im spanischen / andalusischem Stil stattfinden. Dazu kann ich keine weiteren Angaben machen, weil es erst einige Abende später stattfand, als wir überhaupt in Kassel gewesen sind. Erst durch die Empfehlung von der Vorschreiberin sind wir auf das Restaurant aufmerksam geworden! Da sich in der Zwischenzeit aber die Internetadresse als nicht mehr aktuell erwiesen hatte, habe ich diese @ konniebritz dementsprechend geändert! Mit kleinen Abzügen schließe ich mich der Meinung dieser Userin an! Auch von uns gibt es sehr solide 3 Sterne, weil einiges besser laufen könnte! Es war das erste, sicherlich nicht das letzte mal, dass wir Sabor Flamenco besucht haben! Schon jetzt gehört es aber zu meinem Favoriten, den ich gerne „getestet“ habe ;-)! ...”weniger

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„Diese Tapas Bar befand sich direkt neben unserem Hotel in Kassel-Wilhelmshöhe. Für Tapas bin ich immer zu haben. Ich machte meinem Begleiter klar, dass ich am Abend hier essen wollte. Gesagt, getan. Wir nahmen bei dem schönen Wetter im Biergarten Platz. Etliche Tische waren bereits belegt; für uns fand sich noch eine Sitzgelegenheit. Nach einiger Zeit bekamen wir die Karten. Es gab verschiedene Tapas zu günstigen Preisen. Wir bestellten eine Plato Mixto, die wir uns teilten. Dazu eine Portion Brot mit Aioli, schließlich Fleischbällchen mit Kartoffeln. Nach angemessener Wartezeit wurde das Essen serviert. Wir staunten, was alles aufgetischt wurde. Die Fleischbällchen mit Kartoffelstücken und Salat würde als Essensportion ausreichen. Auf der gemischten Platte fanden sich Wurst, Schinken und Käse. Diese Platte können sich getrost zwei Personen teilen. Brot und Oliven erhielten wir ebenfalls in ausreichender Menge. Als Getränke wurden Pils und Weizenbier vom Fass, einige Flaschenbiere und natürlich ein paar Weine angeboten. Dazu einige Spirituosen. Wir bestellten Weizenbier. Eigentlich wollten wir noch eine zweite Runde Getränke, einen Absacker und eine Crema Catalana bestellen. Eigentlich. Nur schien die Bedienung allein zu sein, sie ließ sich ewig nicht blicken. Als sie schließlich kam, hatten wir genug von der langen Warterei und zahlten. Die weiteren Getränke bestellten wir an der Hotelbar. Zum Ambiente kann ich nicht viel sagen, da wir draußen saßen. Von außen geschaut, wirkte das Lokal innen gemütlich eingerichtet. Die Bedienung war freundlich. Nur schaffte sie es kaum, die Gäste zu bedienen und sich um die Getränke (evtl. auch noch das Essen?) zu kümmern. Eine weitere helfende Hand wäre sicher nicht schlecht. Insgesamt war es ordentlich. Ob ich noch einmal wiederkäme? Nur, wenn wenigstens zwei Mitarbeiter vor Ort wären. Es hat uns einfach zu lange gedauert. ...”weniger